餐饮添加剂焦糖色和焦糖色素有区别吗?

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  餐饮添加剂焦糖色两者之间是有区另外,平凡焦糖对人体有害也有益,低温下的焦糖和焦糖色素都无害。
  焦糖色素是一种餐饮添加剂,但由于它含有砷、铅、汞等有毒元素,这些元素假如摄入过多,将严峻危害到人体安康。
  餐饮添加剂焦糖色是我国容许在餐饮中普遍利用的一种自然色素着色剂。

  依据我国《餐饮添加剂利用卫生尺度》(GB2760-1996)中划定:不加铵盐和加铵盐消费餐饮添加剂焦糖色均可用于罐头、糖果、饮料、冰淇淋、酱油、醋、冰棍、雪糕和饼干,并按正常消费必要添加。亚硫酸铵法焦糖可按正常消费必要用于黄酒、葡萄酒中。

餐饮添加剂焦糖色



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