• 甜菊糖苷的性状与功能是怎样的?

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      甜菊糖苷,又称甜菊糖,是从贝尔托尼甜叶菊叶中提取的一种糖苷。甜叶菊原产于巴拉圭和巴西。它有一个高甜低热能的特点。甜菊糖苷的甜度是蔗糖的200-300倍,热值只要蔗糖的1/300。那么它的特点和体现是什么呢?

    甜菊糖苷

      甜菊糖苷在酸和盐溶液中波动,在室温下波动。溶于水,在氛围中能敏捷吸取水分,室温下消融度凌驾40%。甜菊糖苷联合柠檬酸或甘氨酸口感好;与蔗糖、果糖等其他甜味剂组合,口感好。甜菊糖苷食用后不吸取,不发生热能,是糖尿病和瘦削症患者的精良自然甜味剂。
      现在,甜菊糖苷普遍使用于种种餐饮、饮料、医药和日化行业。用甜菊糖取代蔗糖加工餐饮和饮料,不但可以低落本钱,并且可以满意餐饮和饮料渐渐向低糖化开展的要求。
    小编:Chihiro
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